チーズ屋さん修道院の伝統から生まれたマンステール
マンステールはフランスのアルザス地方に伝わるチーズで、その名前は修道院（モナステール）に由来します。7世紀にアイルランドからやって来た修道士たちが、ヴォージュ山脈の谷でチーズ作りを始めたことが起源とされています。修道院の伝統と技術が受け継がれ、現在でもその味わいが愛されています。
マンステールはフランスのアルザス地方を代表するチーズの一つで、この地域の豊かな自然と伝統的な製法が生み出す味わいは、地元の人々にとって誇りとなっています。
アルザスを代表する歴史あるチーズ。
強い香りとクリーミーな味わい。
| タイプ | 原乳種 | 原産地 | 脂肪分 | 熟成期間 |
|---|---|---|---|---|
| ウォッシュ | 牛 | フランス アルザス |
最低 45％ |
最低14日間 |
マンステールはフランスのアルザス地方に伝わるチーズで、その名前は修道院（モナステール）に由来します。7世紀にアイルランドからやって来た修道士たちが、ヴォージュ山脈の谷でチーズ作りを始めたことが起源とされています。修道院の伝統と技術が受け継がれ、現在でもその味わいが愛されています。
マンステールはフランスのアルザス地方を代表するチーズの一つで、この地域の豊かな自然と伝統的な製法が生み出す味わいは、地元の人々にとって誇りとなっています。
マンステールはウォッシュタイプのチーズで、製法に特徴があります。塩水で熟成させながら外皮を洗うことで、リネンス菌と呼ばれる納豆菌の仲間をチーズに育てます。外皮がオレンジ色に染まり、独特の香りと味わいが生まれます。
マンステールはフランス国内はもちろん、世界中で愛されるチーズです。その強い香りと特徴的な味わいは、チーズ愛好家や料理家にとって欠かせない存在となっています。
マンステールは強い香りを持ちながらも、味わいはクリーミーでマイルドです。口の中に広がるミルクの甘みとコクが特徴であり、食べやすさもあります。熟成が進むとさらに深い味わいが楽しめます。
マンステールはさまざまな食べ方があります。外皮を取り除いて食べる方法もあれば、外皮ごと楽しむ方法もあります。地元ではクミンシードと一緒に食べることも伝統的です。また、じゃがいもやライ麦パンとの相性も良く、ワインとのペアリングも楽しめます。
商品情報種類別ナチュラルチーズ商品名マンステール原材料名生乳、食塩内容量200g賞味期限受注日より7日以上保存方法要冷蔵
この商品の発送は「水曜・金曜」になります。特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。TEL:01
当店についてヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリ
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種類別名ナチュラルチーズ原料乳牛乳(無殺菌乳)原材料名生乳、食塩内容量200g賞味期限2週間程度保存方法要冷蔵10℃以下
名称マンステールAOP内容量200g保存方法冷蔵保存(10℃以下)原材料生乳、食塩生産地フランス配送方法クール便（冷蔵）
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